新式茶饮快速崛起

来源：经济日报

徐 骏作（新华社发）

兔年春节，新式亲人团聚点一些茶饮外卖，茶饮和久违的快速朋友约一杯下午茶饮，成为人们新春的崛起又一新选择。单日卖出30万杯、新式排队购买的茶饮长龙蔚为壮观，成为一些年轻人社交标配……近年来，快速新式茶饮成为中国消费市场的崛起一个亮点。火爆的新式背后，是茶饮打上时尚、社交标签迎合了年轻消费者，快速不断推陈出新和数字化变革适应了快速变化的崛起市场需求。而作为新兴行业，新式新式茶饮快速发展的茶饮背后也出现了食品安全管理漏洞、同质化严重、快速山寨品牌层出不穷、行业标准不完善等问题。未来，食品安全是新式茶饮市场最重要的环节，除日常经营管理之外，行业规范和标准也有待进一步完善。 （时 锋）